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2016/01/27 17:00

「サッポロクラシック」も限定提供 北海道新幹線グランクラス

Posted by 鉄道新聞

JR東日本・JR北海道と日本レストランエンタプライズはこのほど、2016年3月26日に開業する北海道新幹線の東京~新函館北斗間直通列車において実施する最上級クラス「グランクラス」のサービス内容を発表しました。


「はやぶさ」「はやて」として北海道新幹線にも乗り入れる「E5系」グランクラス車内

「はやぶさ」「はやて」として北海道新幹線にも乗り入れる「E5系」グランクラス車内(撮影:福岡誠)


「グランクラス」では専任アテンダントによる車内サービスや軽食サービス、ドリンクサービス、茶菓子・おつまみの提供、アメニティーサービス等が行われます。


走行区間沿線をイメージしたメニューの軽食


グランクラスでは軽食が提供されます。軽食は和軽食と洋軽食の2種類があり、和軽食は東京発・新函館北斗発で内容が異なります。


和軽食「東京編」(東京発)


・鰆西京焼
・煮物
・巻き湯葉
・玉子焼 など


和軽食「東京編」イメージ(JR東日本プレスリリースより)

和軽食「東京編」イメージ(JR東日本プレスリリースより)


和軽食「東北・北海道編」(新函館北斗発)


・北海道産鶏肉の塩焼き
(北海道産こんぶ焼塩使用)
・笹蒲鉾
・鰊山椒漬
・三陸産わかめ煮
・北海道産じゃが芋の春あんかけ など


和軽食「東北・北海道編」イメージ(JR東日本プレスリリースより)


洋軽食


・サンドイッチ
岩手県産ベーコン・ポテトサラダ
※ポテトサラダに北海道産馬鈴薯・人参・コーン・玉葱使用
たまごサラダ

・付け合わせ
北海道産(内浦湾産)ホタテのレモンペッパー焼


ドリンク


日本酒、スパークリングアルコール等については、東北・北海道新幹線沿線ゆかりのものを用意。また期間限定でビール「サッポロクラシック」も提供します。


アルコール


・ビール「サッポロクラシック、プレミアムモルツ」(※サッポロクラシックは、3/26から4週間の期間限定)
・日本酒「金滴酒造」(北海道)
・ワイン「赤:井筒ワイン」(長野県)、「白:五一ワイン」(長野県)
・スパークリングアルコール「アオモリシードル」(青森県)


ホットドリンク


コーヒー、紅茶(冬季限定)、日本茶、ハーブティー


コールドドリンク


コーヒー(夏季限定)、緑茶(夏季限定)、黒烏龍茶、コーラ
ミネラルウォーター、リンゴジュース


おつまみ


グランクラスで提供されるおつまみ類も開業時は、北海道ゆかりの素材を取り入れたものとなります。


スナック(おかき)


・豆もち
 北海道産豆使用

・昆布あられ
 北海道産刻み昆布使用


茶菓子(オリジナルパウンドケーキ)


・北海道産小麦粉「きたほなみ」
 北海道産いちごを使用


オリジナルパウンドケーキ イメージ(JR東日本プレスリリースより)

オリジナルパウンドケーキ イメージ(JR東日本プレスリリースより)


このほか、アメニティーサービスとしてブランケット、スリッパ、アイマスク、靴べらのほか、新聞、雑誌が用意されています。

なお仙台~新函館北斗間運行の「はやぶさ」、盛岡・新青森~新函館北斗間運行の「はやて」グランクラスはシートのみの営業とし、アテンダントによるサービスや軽食等の提供はありません(スリッパ、雑誌サービスは有り)。


北海道新幹線「グランクラス」のサービス内容について - JR東日本プレスリリース


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